Margarita de Kiwi

Héctor Franco de "Sí Señor", propone una versión diferente de un cóctel eterno:

Ingredientes:

• 1 kiwi pelado
• ½ tequila blanco
• ½ licor de kiwi sin alcohol
• ¼ Triple seco.
• Hielo pilé.

Batir todos los ingredientes y poner hielo al gusto.

Sí Señor: Castellana, 128, Madrid, España

La Mordida

Jesús Durán descubre los ingredientes de esta bebida:

En coctelera se mezclan:

• Tequila
• licor de coco
• granadina
• ginebra
• vodka 
• ron

Se sirve muy frio y las medidas van al gusto de cada uno.

La Mordida: Belén, 13 Madrid
La Mordida: Sanchís Sivera, 4, Valencia, España.

Acapulco

Ingredientes:

• ½ medida de tequila
• ½ medida de ron jamaicano
• 3/4 de medida de zumo de piña
• 3-4 cubitos de hielo 
• cáscara de naranja o guindas.

Preparación:

Combina todos los ingredientes en la coctelera excepto la cáscara de naranja. Agita bien. Vierte sobre n vaso alto previamente enfriado con unos cubitos de hielo, y adorna con la cáscara de naranja, o las guindas dentro del trago.

Adelita

Ingredientes:

• 3 medidas de tequila
• ½ medida de kahlúa
• zumo de ¼ de limón

Preparación:

Vierte los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agita bien y cuela sobre una copa de cóctel.

Acapulco de noche

Ingredientes:

• 2 medidas de tequila
• 1 medida de ron blanco
• 3 medidas de zumo de naranja
• azúcar moreno.

Preparación:

Impregna el borde de una copa de cóctel con azúcar moreno, añade cubitos de hielo y vierte en el orden indicado el resto de los ingredientes. Adorna al gusto.

Tijuana

Ingredientes:

• 1.½ medidas de tequila
• 1.½ medidas de zumo de piña.
• 3/4 de medida de limón
• 3/4 de medida de zumo de naranja colado
• 3/4 de medida de de Galliano
• 1/2 medida de granadina
• cubitos de hielo.

Preparación:

Pon todos los ingredientes excepto el hielo en la coctelera. Agita unos instantes. Vierte la mezcla en una copa grande sobre los cubitos de hielo. Decora con una flor en el borde de la copa o a tu gusto.

Tequila piña

Ingredientes:

• 1.½ medidas de tequila
• 1.½ medidas de zumo de piña
• 1.½ medidas de zumo de naranja
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Pon todos los ingredientes en la coctelera, con hielo picado. Agita vigorosamente y cuela sobre una piña vaciada de la pulpa y llena de cubitos de hielo.

Blue Margarita

Ingredientes:

• 1½ onza (45 ml) Tequila blanco
• 3/4 onza (22,5) Blue Curacao Bardinet
• ½ onza (15 ml) jugo de limón
• 4 cubos de hielo

Preparación: 

Batir en coctelera con hielo y servir colando en copa.

Adorno: copa escarchada con sal y rodaja de limón


Copa: Margarita.