Pastis

Graduación: 45º

La fabricación es la típica de una bebida destilada en base a alcohol etílico,  en el que se maceran hierbas y flores. Anís estrellado, añís verde,  regaliz y la mayoría incorporan también hinojo. Tras tal compostaje es elaborado un licor al cual se le agrega nuevamente el anís, lo que le convierte en un anisado. La bebida se suele colorear con caramelo, aunque existen también pastis blancos.