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domingo, 13 de febrero de 2011

Palo cortado - Jerez

Graduación: Entre 17 y 22º




También denominado "Vino de meditación". De crianza oxidada.  Tiene un color castaño a caoba brillante, seco al paladar, es equilibrado, elegante y muy persistente. Conjuga las suaves, deliadas y punzantes características del Amontillado y el cuerpo y la nariz del Oloroso.



Es un vino  ideal para acompañar con frutos secos, quesos curados, consomés, guisos y carnes gelatinosas.


wikipedia
copa de Jerez

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