Graduación: 60º
Apodada la Fée Verte ('El hada verde'), es una bebida alcohólica de ligero sabor anisado, con un fondo amargo de tintes complejos debido a la contribución de otras hierbas como el hinojo y el anís, existen algunas recetas en las que se utilizaba ingredientes como el hisopo, la melisa y artemisa, hojas de cálamo, enebro y dictamnus, cilantro, verónica, nuez moscada, regaliz y algunas hierbas que crecen en el campo. En la actualidad está prohibido en numerosos países, debido a sus efectos dañinos para el cerebro. Tiene un color verde claro.
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