Kummel

Graduación: 35º

 

Licor dulce y transparente,  hecho con alcaravea, cominos, hinojos, lirios y hierbas. 

Para los holandeses, el kümmel se inventó en Holanda, donde se destiló primero, a finales del siglo XVI. Posteriormente sería conocido en Rusia, actualmente primer productor y consumidor de kümmel. El destiladísimo Gilka Kümmel (berlinés) tiene un gusto más suave que los kummeles rusos, haciéndolo el estándar de calidad decimonónico.