Sueños rosas - Pink dreams

Ingredientes:

• 1 medida de ron blanco
• 1½ medidas de leche
• 1½ medidas de zumo de fresas

Preparación:

Vierte todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agita enérgicamente y cuela sobra copa de cóctel con cubitos de hielo. Decora con una fresa y unas hojitas de menta.

Liquids 2011 - Extremadura - Feria

Se ha pospuesto la fecha que anunciábamos y que estaba prevista para el próximo mes de Junio (del 10 a 12 )
Ésta feria pasará a celebrarse en Septiembre. Lanzamos nuevo post sobre ésta y otras modificaciones.

Feria Fusión de Bebidas y Maridaje de Aperitivos "Liquids 2011", Con actividades para profesionales,  y para el público en general. 

Complejo Cultural San Francisco, (Paseo de Cánovas - Cáceres),

Europa press 

Americano cocktail

Ingredientes:

• 1 medida (30 ml) de Campari
• 1 medida (30 ml) de vermouth dulce
• soda

Preparación:

Vierte el Campari y vermú dulce en un vaso alto con hielo y revuelve. Cubre con agua de soda y adorna con un giro de cuña de naranja o limón.

Sirve en vaso Highball 

Anécdota:

Es la primera bebida de James Bond ordenado en la primera novela escrita por Ian Fleming de "Bond", Casino Royale.

 Hechos:

Gaspare Campari se inspiró para crear su tocayo amargo por Antonio Carpano, o más bien por vermú pendientes de Carpano. Él combinó los dos productos. Claramente inspirado a Ian Fleming. 

Fuente: Museo de la receta de cóctel Guía de bolsillo de América

Le Masque Cocktail

Este es otro de los cócteles que se degustó en los premios BAFTA.

Una máscara de oro - este cóctel con notas florales y frutales complementadas con una elegante fragancia a cítricos es la manera perfecta para los premiados celebrar su éxito.

• 30 ml de Vodka Grey Goose
• 15 ml de Martini Gold
• 35 ml de zumo orgánico de Manzana, Golden Delicious
• 5 ml de zumo de Flor de Sauco
• 4 gotas de Oxley London dry gin

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Verte en una copa de cocktail helada con un ribete dorado. Finalizar con la piel de la uva blanca exprimida.

Fuente:
Hola

Social Status Cocktail (Red Social, The Social Network)

Cóctel degustado en los premios BAFTA como homenaje a algunas películas laureadas.

Perfecto para una celebración, este espumoso y elegante cocktail es un brindis al imperio social inspirado en esta película.

• 25 ml de Vodka Grey Goose
• 15 ml de zumo de Flor de Sauco
• 15 ml de zumo de lima exprimida
• Soda

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Verter en una copa de champagne 

Fuente:
Hola 

Speechless Cocktail - (El discurso del Rey, The King’s Speech)

Diversas personalidades del mundo del celuloide se dieron cita en la fiesta posterior a la entrega de los premios BAFTA (los galardones del cine británico, que tuvieron lugar el pasado domingo en Londres) Entre otros, Emma Watson, Minnie Driver, Kevin Spacey…etc., pudieron brindar, cóctel en mano, por el éxito de las películas ganadoras. Cócteles que expresamente para la ocasión había diseñado la firma de vodka de lujo Grey Goose, en homenaje a algunas de las cintas más laureadas. De esta forma, los presentes en tan glamourosa fiesta pudieron degustar cócteles bautizados bajo el nombre de ‘Speechless’ (inspirado en ‘El discurso del rey’, The King’s Speech) o ‘Social Status’ (inspirado en La Red Social, The Social Network). Asimismo, esta marca de vodka, también estará presente en la próxima edición de Cibeles Madrid Fashion Week) 

Inspirado por el reinado a mediados del siglo 20 del rey Jorge VI, esta bebida es una recreación al clásico cocktail Martini.

• 35 ml de Vodka Grey Goose
• 15 ml de Ginebra Bombay Sapphire
• 15 ml Noilly Prat Ambré
• Una pizca de Orange Bitters
• Piel de limón

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.

Verter en una copa vintage de Martini.

Finalizar el cocktail exprimiendo la piel del limón y decorar con una guinda.

Fuente
Hola

Coca-Cola la fórmula al descubierto

Las últimas noticias, desmienten que realmente se haya revelado la formula Clarin

Desde el 11 de Febrero, comenzaron los medios de comunicación a lanzar la noticia que dejaba al descubierto la formula secreta de Coca Cola, una de las bebidas más consumidas del siglo XX. ¿Será la verdadera?

Daily Mail, en la Web Thisamerianlife  Receta Original:

• 3 copitas de extracto de fluido de coca
• 3 onzas de ácido cítrico
• 1 onza de cafeína
• 30 # de azúcar (no se lee bien)
• 2,5 onzas de agua
• 2 pintas de jugo de limón
• 1 onza de vainilla
• 1,5 onzas de caramelo
• 7X (cómo mezclarlo)
• 8 onzas de alcohol20 gotas de aceite de naranja
• 30 gotas de aceite de limón
• 10 gotas de aceite de nuez moscada
• 5 gotas de aceite de cilantro
• 10 gotas de aceite de neroli (Extraído de las flores del naranjo amargo)
• 10 gotas de aceite de canela

Otras versiones de recetas Wikipedia

Receta 1

Esta receta se atribuye a una hoja de papel que se encuentra en un libro antiguo de propiedad del inventor de la fórmula de la Coca-Cola, John Pemberton, justo antes de su muerte (medidas de EE.UU.): Hasta donde se tiene conocimiento esta es la mas confiable y sus datos son basados en fuga de informacion por parte de los dos unicos directivos que tienen permiso a la formula.

• 1 onza de citrato de cafeína (Apenas es usado)
• 3 onzas de ácido cítrico
• 7 (onza) de amapola (solo en campos de Mexico)
• 1 onza de extracto de vainilla
• 1 cuarto de galón de jugo de lima
• 2 ½ onzas de sabor
• 30 libras (14 kg) de azúcar
• 4 onzas de extracto fluido de coca (extracto de la hoja de coca, no usado en Latinoamérica y Europa)
• 2 ½ galones de agua
• Caramelo suficiente
• Componente x (Desconocido)
• Sabor:
  • 80 aceite de naranja (No usado en China y sureste asiático)
  • 40 aceite de canela (No usado en España, Japón, Australia y Reino Unido)
  • 120 aceite de limón (No usado en Países Bajos, Brasil, Chile, Rusia, Nueva Zelanda y Corea del Sur.)
  • 20 aceite de cilantro (No usado en México y Sudamérica)
  • 40 aceite de nuez moscada (No usado en toda Europa)
  • 40 aceite de neroli (No usado en Perú y Bolivia)
  • 1/4 galón de alcohol (No usado en Latinoamérica)

• Indicaciones:
  • "Mezclar la cafeína y el jugo ácido de limón en 1 cuarto de galón de agua hirviendo, agregar la vainilla y sabor cuando se enfríe. Deje reposar durante 24 horas."
  • Esta receta no especifica cuando se añade el azúcar, la coca, el caramelo o el resto de agua^.

 

 

Receta 2

Esta receta fue sustraída de Food Flavorings: Composition, Manufacture and Use (2ª edición) 1968 por Joseph Merory (AVI Publishing Company, Inc., Westport, CT); para un galón (3,8 L) de jarabe. Rendimiento (que se utiliza para dar sabor a las aguas carbonatadas para 1 onza líquida por botella): 128 botellas, ó 6,5 onzas líquidas (192 mL):

• Mezclar 2,4 kg de azúcar con suficiente agua para disolver el jarabe de maíz (puede ser sustituido por la mitad del azúcar).
• Añadir 37 g de caramelo; 3,1 g de cafeína, y 11 g de ácido fosfórico
• Extraer la coca de 1,1 g de hoja de coca (Truxillo, hoja crecida preferiblemente) con tolueno; extracto seco de coca.
• Remoje las hojas de coca y las nueces de kola (tanto en polvo finamente; 0,37 g de nueces de kola), en 22 g de 20 % de alcohol (La coca no es usada en Latinoamérica y Europa)
• Vino blanco fortificado al 20 % (Fue utilizado para brindarle sustancia como la solución de remojo circa 1909, pero Coca-Cola puede haber cambiado por agua simple la mezcla de alcohol).
• Después del remojo, y descartar la coca kola y agregar el jarabe líquido.
• Añadir 30 g de jugo de limón o un sustituto del agua, como una solución de ácido cítrico y citrato de sodio en el jugo de lima.
• Mezclar 0,88 g de aceite de limón; 0,47 g de aceite de naranja, 0,2 g de cassia (canela china) en aceite, 0,07 g de aceite de nuez moscada, y, si lo desea, los rastros de cilantro, lavanda y aceites de neroli, y añade 4,9 g de alcohol de 95 %.
• Agitar
• Añadir 2,7 g de alcohol con agua / mezcle el aceite y deje reposar por 24 h a unos 15,5 ° C. Observará capas de nubes que se separan.
• Quite la parte clara del líquido y sólo añadir el jarabe.
• Añadir 19 g de glicerina (de origen vegetal, no de origen animal, para que la bebida pueda ser vendida a judíos y musulmanes respetando sus respectivas restricciones dietéticas a causa de sus creencias) y 1,5 g de extracto de vainilla.
• Agregar agua (tratada con cloro) para hacer un galón de jarabe

Receta 3

Esta receta es atribuida a un farmacéutico llamado John Reed.

• 30 lb (14 kg) de azúcar
• 2 US gal (7,6 l; 1,7 imp gal) de agua
• 1 US qt (950 ml; 33 imp fl oz) de jugo de lima
• 4 oz (110 g) de citrato de cafeína
• 2 oz (57 g) de ácido cítrico
• 1 US fl oz (30 ml; 1,0 imp fl oz) de extracto de vainilla
• 3/4 US fl oz (22,18 ml; 0,78 imp fl oz) de extracto de kola
• 3/4 US fl oz (22,18 ml; 0,78 imp fl oz) de extracto de coca

Historia:

La Coca-Cola fue creada en 1886 por John Pemberton en la farmacia Jacobs de la ciudad de Atlanta,  Georgia. Con una mezcla de hojas de coca y semillas de cola quiso crear un remedio, que comenzó siendo comercializado como una medicina que aliviaba el dolor de cabeza, los nervios  y disimulaba las náuseas; luego fue vendida en su farmacia como un remedio que calmaba la sed, a 5 centavos el vaso. Frank Robinson le puso el nombre de Coca-Cola, y con su caligrafía diseñó el logotipo actual de la marca. 

Al hacerse famosa la bebida en 1886 se le ofreció a su creador venderla en todo Estados Unidos. Pemberton aceptó la oferta y vendió la fórmula y su empresa por  23.300 dólares.

El empresario Asa Griggs Candler y sus tácticas de márketing hicieron de la bebida una de las más consumidas del siglo XX.

Wikipedia

Pedro Ximénez - Vino Dulce Natural

Graduación: En torno a los 15º

Vino  dulce natural, de color caoba oscuro, con profundos aromas de pasificación.

Suave y dulce a la boca. Pleno, vigoroso y con perfecto equilibrio.

 Elaborado a partir de uvas Pedro Ximénez  expuestas al sol para su pasificación.

Las uvas de las variedades Moscatel y Pedro Ximénez, tras ser vendimiadas, se someten a  un proceso de sobremaduración o "soleo". La concentración del  contenido en glucosa de la uva da lugar a un mosto extraordinariamente denso  y dulce, que se somete a fermentación parcial. Se obtiene así un vino de unaenorme riqueza en materias reductoras, que se envejece posteriormente mediante  crianza oxidativa en las criaderas y soleras.

Porte de vegetación erguido. Tronco vigoroso. Hojas adultas de tamaño medio a grande de color verde fuerte con poco brillo y envés acerado. Los racimos de uvas Pedro Ximénez son de tamaño medio grande. Bayas de tamaño medio de coloración regular amarillo verdosa. Piel fina y pulpa blanda.

El constante calor asegura un alto contenido de azucar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales y que hacen innecesario la adición posterior de alcohol durante el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica de los vinos, lo que la hace idónea para la elaboración de vinos generosos. El grado alcohólico natural está entorno a 14,5º.

 Elaboración vinos Pedro Ximenez

Singapur Sling

Ingredientes:

• 1½ medidas de ginebra
• 1 medida de Cherry brandy
• ½ medida de zumo de limón
• soda.

Preparación:

Vierte todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda. Agita bien y cuela sobre una copa grande con hielo. Añade un poco de soda y remueve con el agitador.

Decora con una rodaja de limón, una cereza roja y una ramita de menta.

Palo cortado - Jerez

Graduación: Entre 17 y 22º

También denominado "Vino de meditación". De crianza oxidada.  Tiene un color castaño a caoba brillante, seco al paladar, es equilibrado, elegante y muy persistente. Conjuga las suaves, deliadas y punzantes características del Amontillado y el cuerpo y la nariz del Oloroso.

Es un vino  ideal para acompañar con frutos secos, quesos curados, consomés, guisos y carnes gelatinosas.


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copa de Jerez

Amontillado - Jerez

Graduación: Entre 16 y 22º

Por sus características enológicas este vino se halla entre el fino y el oloroso. Su nombre proviene de la región vitivinícola de Montilla, debido a que ésta clase de vino se inventó allí en el siglo XVIII. Es un vino recio. Su crianza tiene una fase bajo velo de flor (biológica), y una posterior oxidativa. Color ámbar  y sabor, suave y ligero al paladar, con un aroma punzante atenuado.

Se sirve a una temperatura que oscile entre los 13 y 14º.

Es un vino muy apropiado para sopas y consomés, las carnes blancas, el pescado azul y los quesos curados.

Edgar Allan Poe (1809-1849),  escribió un cuento titulado The cask of amontillado, (El barril de amontillado).

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copa de Jerez

Manzanilla - Jerez

Graduación: Entre 15 y 19º

Vino de Jerez,  crianza en flor (biológica), se produce exclusivamente en bodegas situadas en Sanlúcar de Barrameda y la proximidad al mar le dá un peculiar sabor. De color pálido y sabor seco, tiene un aroma punzante y es ligero al paladar.

Debe servirse siempre muy frio.

Al igual que el Fino, el Manzanilla, es por excelencia el vino de los aperitivos y sobre todo, del marisco.

Fino - Jerez

Graduación: Entre 15 y 18º

Vino de Jerez,  crianza en flor (biológica), de color dorado pálido o pajizo, y sabor seco,  o muy seco, con un aroma punzante y delicado. Es ligero al paladar.

Debe servirse siempre muy frio.

Al igual que el Manzanilla, El Fino es por excelencia el vino de los aperitivos y son además los acompañantes ideales de todo tipo de tapas, mariscos, pescados blancos y quesos suaves.


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copa de Jerez

Oloroso - Jerez

Graduación: Entre 17 y 22º

Vino generoso propio del Marco de Jerez,  de crianza oxidada. De color ámbar a caoba, tiene un sabor seco, o ligeramente abocado  con mucho cuerpo y vinosidad, desprende un aroma muy acusado como indica su nombre.

Se sirve a una temperatura que oscile entre los 13 y 14º.

Es un vino muy apropiado para tomarlo con platos de caza y carnes rojas.

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copa de Jerez

Jerez - Sherry - Xères

Graduación: De 15º a 25º

El Jerez es un vino blanco o dorado, de gran calidad y muy aromático, que se cría y envejece en España , entre los términos municipales de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y Puerto de Santa María, provincia de Cádiz,  en Andalucía. La producción incluye mas pueblos de la misma provincia y Lebrija, perteneciente a Sevilla. Tanto la zona de crianza como la de producción del Jerez, se le conoce como "Marco de Jerez".

Las cepas crecen en tierras llamadas albarizas, de composición caliza.

La graduación de los mismos, depende, ya sean secos o dulces.

La vendimia de los vinos de Jerez se inicia en septiembre, pero no todas las uvas maduran a un tiempo, de modo que hay que proceder a varias recolecciones antes de completar una cosecha. Las uvas se extienden sobre esteras de esparto y bajo la acción del calor se arrugan y se concentra su contenido en azúcar. A continuación se prensan, antiguamente se hacia mediante el "pisado", hoy, por procedimientos mecánicos, luego se deja fermentar en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada entre los 22 y 24ºC . Algunas bodegas, mantienen el sistema antiguo de fermentación en barricas (botas) de roble blanco americano, al parecer por dos motivos, para que las barricas nuevas se  envinen y se vuelvan aptas para la crianza del vino o simplemente para vinificar el mosto de esa forma característica.

Lo curioso del Jerez, vino de gran personalidad, demuestra desde sus comienzos una voluntad propia. Su comportamiento resulta un misterio para el propio viticultor, que no tiene medio de saber qué tipo de vino obtendrá, si será seco o más dulce. Una parte del vino nuevo comienza a criar flor, una película fina de levadura natural. Si la flor surge, el vino resulta "fino", pálido y seco. Si no se produce flor, el vino será "oloroso", más fuerte y de sabor intenso. Dos toneles idéntidos rellenados al mismo tiempo con mosto de la misma prensa, pueden dar vinos completamente diferentes, según se forme o no la flor.

 

Pese a los matices, el Jerez obtenido es esencialmente seco, aunque el "oloroso" tiene un deje dulzón.

Una vez clasificado el vino en "fino" y "oloroso", se cata y se traslada a cubas nuevas, agregándole proporciones distintas de aguardiente de uva. Se deja entonces que repose y envejezca.

El Jerez de mayor calidad pasa finalmente a las "soleras", serie de toneles superpuestos que, en orden descendente, contienen vinos de menor a mayor antigüedad. En el más bajo está el arquetipo. El Jerez irá pasando de una a otra hasta adquirir su aroma y sabor definitivos. La mezcla de añadas diferentes favorece que el Jerez más añejo dé carácter al más nuevo. Por eso no se puede hablar de cosechas de Jerez de una año determinado ya que todas son mezclas.

Las bodegas de Jerez, algunas de ellas verdaderos santuarios, son de mucha antigüedad y grandes dimensiones. En algunas se conservan cubas de más de un siglo, que se rellenan periódicamente, poniendo especial cuidado en la mezcla. Para que la "solera" se mantenga, es preciso que una reserva de "caldo" añejo perdure.


El vino de Jerez, según sea "dulce" o "seco", se puede clasificar en diferentes tipos de denominación, los iremos detallando más adelante.



El Jerez seco se sirve frío, como aperitivo y en los inicios de una comida.
El dulce, a temperatura ambiente, acompaña postres y reportería.
El cream, es un licor digestivo.

Pero el Jerez no es sólo apto para el copeo o la mesa. Ya antes, en la cocina, presta excelentes  servicios. Es insustituible para aromatizar el consomé y ciertas salsas; a veces se incorpora a la elaboración de platos fuertes y postres delicados. El helado de Jerez con pasas deja un imborrable recuerdo y los bizcochos bañados en Jerez y recubiertos de crema inglesa o natillas, son deliciosos.

Wikipedia 
copa de Jerez 
La manzanilla de Cadiz

Chicote Cocktail

No debo pasar por alto al  "Templo" de los cócteles en España  y a su gran Embajador, y es por eso, que ésta entrada es un Homenaje al gran "Perico Chicote", quién se ganó una merecida clientela, gracías a su trato, profesionalidad y auténtica devoción.

Agustín Vivas desde Chicote sugiere la mezcla del tradicional sabor.

Ingredientes:

• pedacitos de hielo picado
• cucharadita de Grand Marnier
• ½ copita de vermú
• ½ copita de ginebra

Preparar todo en coctelera, agitar la mezcla y añadir una guinda.

y aquí la original según palabras de Perico Chicote:


Ingredientes:

•  3 cubitos de hielo (en la coctelera)
•  Una generosa cucharada de Grand Marnier
•  Media copa de vermouth rojo
•  Media copa de ginebra seca 

Sírvase en copa de cocktail con una piel de naranja.

Palabras de Chicote recogidas en una entrevista realizada por la revista ‘Esfera’ el 3 de junio de 1930:

"El buen barman tiene que conocer no sólo los vinos y licores de la tierra, sino sus mezclas y transformaciones; ha de dominar varios idiomas, será un buen psicólogo y tendrá una esmeradísima educación. Poseerá una conversación fácil y amena, habrá viajado mucho, conocerá grandes capitales, hoteles y casinos, será discreto y reservado..."

Esto también decía Pedro Chicote:

"Lo más importante para ser un buen barman es la simpatía, pero la auténtica, no la fingida. Y luego, estar siempre al día de los acontecimientos del país, poder seguir una conversación de actualidad con el cliente, saber quién torea mañana, dónde será el próximo partido, qué atracción destacada hay en un tablao. Después, el dominio de las combinaciones de bebidas ya es secundario. Más vale ser así, aunque se conozcan sólo 10 fórmulas, que ser antipático y no tener don de gentes aunque se conozcan diez mil."

Anecdotas

Ritz Real

Marcelino Martín es el autor de éste cóctel que ofrece el hotel Ritz

Ingredientes:

• 2/3 de ginebra
• 1/1 de Benedictine
• 1/1 de Curaçao azul
• 1/1 de coco
• 1/1 de granadina.

Hotel Ritz: Plaza de la Lealtad, 5. Madrid - España.

Santo Mauro

Carlos Garrido del Hotel Santo Mauro, es el artífice de éste trago:

Ingredientes:

• ¼ de ron Bacardí
• ¼ de Malibín
• ¼ zumo de piña
• ¼ Curaçao
• 1 cucharada de azúcar
• hojas de menta
• 1 guinda roja

Hotel Santo Mauro: Zurbano, 6 - Madrid - España

Hard Rock

Un combinado del más puro estilo americano creado por Israel García

Ingredientes:

• ¼ de ginebra
• ¼ de ron blanco
• ¼ de ron dorado
• ¼ de Amaretto
• ¼ de zumo de naranja
• ¼ de zumo de piña
• ¼ de zumo de pomelo
• ¼ de zumo de granadina.

Hard Rock Café: Paseo de la Castellana, 2 - Madrid - España.

Estival

Este cóctel nos llega desde el Hotel Palace

Ingredientes:

• 3 centímetros cúbicos de azúcar
• 1/8 lima-Juice
• 1/4 de jugo de piña
• 1/2 zumo de naranja
• 1/2 copa de ron negro
• 2 o 3 centímetros cúbicos de granadina
• platano y naranja en trozos
• rodajas de naranja y limón
• 2 guindas
• menta
• hielo pilé.

Servir en copa Borgoña

Hotel Palace: Plaza de las Cortes, 7 - Madrid - España.

Sangre de Toro

Ingredientes:

• 4 partes de zumo de tomate
• 1 parte de vodka
• 1 chorrito de fino Osborne
• 1 pizca de apio en polvo
• 4 gotas de Perrins
• 3 gotas de Tabasco
• 1 cucharada de zumo de limón
• sal y pimienta.

Preparación:


Mezclar todo en el mismo orden y servir con una ramita de apio.

Torero: La Cruz, 26 - Madrid - España.

Presidente

Una mezcla deliciosa de Alberto Tua:

• 2 cl. de vermouth rojo
• 5 cl. de ron blanco
• unas gotas de granadina
• hielo troceado.

Se mezcla todo y finalmente, se retuerce una cáscara de naranja, que junto a la guinda, sirven de adorno.

El Son: Fernando VII, 21 - Madrid - España.

Margarita de Kiwi

Héctor Franco de "Sí Señor", propone una versión diferente de un cóctel eterno:

Ingredientes:

• 1 kiwi pelado
• ½ tequila blanco
• ½ licor de kiwi sin alcohol
• ¼ Triple seco.
• Hielo pilé.

Batir todos los ingredientes y poner hielo al gusto.

Sí Señor: Castellana, 128, Madrid, España

La Mordida

Jesús Durán descubre los ingredientes de esta bebida:

En coctelera se mezclan:

• Tequila
• licor de coco
• granadina
• ginebra
• vodka 
• ron

Se sirve muy frio y las medidas van al gusto de cada uno.

La Mordida: Belén, 13 Madrid
La Mordida: Sanchís Sivera, 4, Valencia, España.

Flash Party

Ésta es la formula de Emilio Franco Cobo:

• 1/3 de ron blanco
• 1/3 de zumo de naranja
• 1/3 de zumo de piña
• un chorrito de triple seco
• unas gotas de granadina

El Calentito: Jacometrezo, 15, Madrid

San Remo

Éste cóctel, es obra de Jesús Ruiz y se compone de:

• 4/8 de zumo de lima
• 2/8 de zumo de mandarina
• 2/8 de Cointreau
•  champaña.

Cock:  La Reina, 18, Madrid

Yellow

He decidido,  que no estaría nada mal, compartir con todos, unos cócteles que, en su día salieron publicados y que una buena amiga guardo con mucho mimo, todos ellos corresponden a diferentes lugares de la ciudad de Madrid.

Éste refrescante cóctel, es obra de Fernando del Diego:

• 2/4 de ron
• 1/4 de Advocaat
• 1/4 de lima Rose´s
• unas gotas de jarabe de piña.

Del Diego: La Reina, 12, Madrid, España.